Латук дикий описание. Съедобные дикорастущие растения: латук дикий. Борьба на огороде с сорняками

Латук дикий описание. Съедобные дикорастущие растения: латук дикий. Борьба на огороде с сорняками

Карантинный организм

Классификация

Семейство: Астровые, Сложноцветные (Asteraceae, Compositae)

Род : Латук (Lactuca)

Биологическая классификация

двулетник

Определение

Латук компасный – однолетний, реже двулетний, зимующий сорняк, высотой до 140 см. Растение ядовито. Стебель прямой. Листья выемчато перистораздельные в нижней части стебля и цельные – в верхней. Корневая система состоит из стержневого корня и боковых ответвлений. Обоеполые желтые язычковые цветки собраны в корзинки, образующие верхушечное щитковидно-метельчатое соцветие. Плод – семянка. Цвести начинает в июле, плодоносит, начиная с августа. Распространен в Европе, Сибири, на Кавказе, в Средней Азии, Северной Африке. (Бобров Е.Г.,1964) (Трухачев В.И.,2006)(Губанов И.А.,2004)

Морфология

Всходы сорняка содержат млечный сок. Черешки всех листьев и края листовых пластинок покрыты небольшими железистыми волосками. Надсемядольный участок стебля развит слабо, его высота приблизительно 2 – 3 мм. Подсемядольный участок – 8 – 10 мм. Второе междоузлие выдвигается на 7 – 8 мм одновременно с выходом третьего листа. Семядоли широкоовальные, верхушки закругленные, с небольшими выемками. Размеры: 10 – 12 х 6 - 7 мм. Длина черешка семядоли не более 5 мм.

Первые листья очередные. Форма первого листа продолговато обратнояйцевидная или продолговатая. Край неясно угловатый. Верхушка закруглена. Нижняя часть постепенно переходит в черешок. Размеры первого листа: 20 – 25 х 10 – 12 мм. Второй лист похож на первый, но крупнее, с волнистым краем с неясно выраженными зубчиками. Третий – продолговатый. Край – выемчато-зубчатый. Черешок – узкокрылатый с мелкими зубчиками. (Васильченко И.Т.,1965)

Листья взрослых растений продолговатые, чаще всего перисто-лопастные, с двумя – четырьмя парами зубчатых лопастей, реже цельные, полустеблеобъемлющие, с ушками. Листовые пластинки расположены вертикально. Стебель бороздчатый, прямостоячий, желтоватый или беловатый, облиственный равномерно. Высота 30 – 140 см. Стебель и листья в нижней части главной жилке покрыты жесткими желтоватыми щетинками. Корзинки многоцветковые, мелкие, образуют верхушечное соцветие щитковидно-метельчатой формы. Цветки в корзинке обоеполые, язычковые, желтые. (Губанов И.А.,2004)

Плод – обратнояйцевидная клиновидная уплощенная шести – восьми реберная семянка с летучкой. Вершина семянки слегка расширяется и переходит в тонкий, равный по длине семянки, утолщенный на конце столбик. Летучка легко опадает, состоит из длинных, слегка зазубренных волосков. Семянка матовая, слабо морщинистая, зеленовато-бурого или серо-зеленого цвета с темными пятнышками. Размеры семянки: 3 – 3,25 х 1 – 1,25 х 0,3 – 0,5 мм. Вес 1000 семянок - 1,25г. (Доброхотов В.Н.,1961)

Корневая система состоит из вертикально расположенного корневища и длинных горизонтальных корней, дающих отпрыски. (Губанов И.А.,2004)

Биология и развитие

Латук компасный – однолетнее или двулетнее, зимующее растение. Отмирает на второй год после плодоношения. Распространяется семенами. (Келлер Б.А.,1935)

Всходы появляются весной, с марта по май или осенью. Минимальная температура прорастания семянок – + 2°C- + 4°C, оптимальная – +18°C - +20°C, максимальная – +34°C - + 36°C. В южных регионах всходы могут перезимовывать. Семянки прорастают с поверхности почвы или не глубже 5 см. Свежесозревшие семянки имеют высокую всхожесть. (Фисюнов А. В.,1984)

Цветет латук компасный с июля до поздней осени, плодоносит начиная с августа. Максимальная установленная плодовитость одного растения – 52700 семянок (Фисюнов А. В.,1984)

Распространение

Местообитание в природе

Латук компасный – рудеральное растение сорных мест, вдоль дорог, вблизи жилья, по залежам, в огородах, садах, виноградниках, посевах зерновых. (Никитин В.В.,1983)

Географическое распространение

Латук компасный распространен по всей Европе, кроме северных регионов, на Кавказе, на юге Сибири, по всем регионам Средней Азии, в Северной Африке. (Никитин В.В.,1983) (Келлер Б.А.,1935)

Вредоносность

Латук компасный –опасное сорное растение, засоряющее огородные культуры, сады, виноградники, посевы многолетних трав, зерновые культуры, обычно озимую рожь и ячмень. Сорняк оказывает комплексное негативное воздействие на возделываемые растения. Среднее и сильное засорение оказывает отрицательное влияние на количественные и качественные показатели урожайности. (Мастеров А.С.,2014)

Подчиненный блок пестициды против

Химические пестициды.


Несмотря на то, что большая часть жителей нашей страны живет в городах и мегаполисах, с начала весны и до поздней осени нас окружают разнообразные дикие растения. К сожалению, многим из нас недосуг смотреть под ноги и оглядываться вокруг. И всё-таки очень интересно знать, кто же соседствует с нами. Например, латук…

Латук компасный или дикий - Lactuca serriola L. - двухлетнее травянистое растение из семейства сложноцветных или астровых.

Народные названия: латук дикий, молокан .

Корневая система латука хорошо развита, стержневой корень уходит на глубину, достаточную для того, чтобы растение выжило в засуху.

У латука твёрдый, высокий - до 50-150 см - стебель, усеянный жёсткими щетинками, вверху метёльчато-ветвистый, с белым млечным соком.

Листья сидячие, выемчатые, перисто-надрезанные, сизые, с жёсткими щетинками, растут ребром, указывая своими концами на север и на юг.

Именно поэтому латук и назвали компасным.

Язычковые, светло-жёлтые с хохолком цветки образуют корзинку 2-4 мм в диаметре. В каждой корзинке - от 8 до 12 цветков.

Несколько таких корзинок на самом верху растения собраны в пирамидальные метёлки.

Цветёт латук компасный в июне–августе.

Плод – серая или буроватая семянка с носиком и летучкой. Округлые, широкие семядоли с закруглённой верхушкой сужаются к черешку.

Встретить его можно на берегах рек, в кустарниках, на полях, огородах, садах и в городе по обочинам дорог, на пустырях и замусоренных местах. Латук любит места, хорошо освещённые солнцем.

Латук компасный как сорняк вредит посевам сельскохозяйственных культур, поэтому с ним активно борются в степной и лесостепной зонах, стараясь не допускать засорения семенами латука посевного материала. Латук скашивают и выпалывают, не давая созревать его семенам.

Латук компасный, несмотря на свою ядовитость, издавна используется в народной медицине.

Для лекарственных целей в период цветения, то есть с июня по август-сентябрь, заготавливают листья, стебли, цветки.

В используется и млечный сок растения.

Латук компасный содержит алкалоиды, смолы, горечи.

В свою очередь в горечи растения обнаружены лактуцерин, лактуцин, лактуциктин, алкалоиды и другие вещества.

Латук компасный обладает успокаивающим, снотворным, противосудорожным, мочегонным и слабительным свойствами.

Препараты из него назначают при судорогах, одышке, хроническом бронхите, сильном кашле, коклюше, катаре, ревматизме, подагре, болезнях мочевого пузыря.

Настой. 1 чайную ложку сухого измельчённого сырья заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 2-4 часа, процеживают, не отжимая, принимают 3 раза в день по 1 ст. ложке.

Получаемую из млечного сока смолу - лактукарий - неприятно пахнущую и горькую на вкус, принимают внутрь в минимальных дозах при водянке и болезнях органов дыхания.

Лактукарий, растворённый в спирте, добавляют в чай при бессоннице, желудочных спазмах, ревматических болях.

Принимать внутрь настои, отвары латука компасного из-за его ядовитости можно только под руководством опытного травника.

Высушенными и измельчёнными в порошок листьями латука компасного присыпают раны для быстрого их заживания.

В Средней Азии и некоторых странах Европы латук дикий используют как съедобное растение. Ведь дикий латук является прямым предком латука посевного или «салата», который любят употреблять в пищу в России.

Латук посевной или огородный - Lactuca sativa L. - возделывается на огородах как овощное растение.

Это однолетнее травянистое растение имеет сизый ветвистый стебель и может достигать 1 метра высоты.

Нередко его округлые волнистые листья с белым млечным соком завиваются в кочаны.

Жёлтые цветочные корзинки с язычковыми цветками так же, как и у дикого латука, собраны в метёлку.

Цветёт огородный латук в июне-июле.

Плод – ребристая продолговатая семянка с хохолком.

Латук считается одним из самых древних культивируемых людьми салатов. Его выращивали при дворе персидских царей. Он был известен ещё древним грекам и римлянам.

О латуке упоминал Гиппократ.

Его молодые листья древние греки и римляне не только ежедневно использовали для салатов, супов и соусов, но и в ритуальных целях.

Из семян латука делают масло, которое используют в пищу.

А молодые, очищенные от кожицы листья едят сырыми.

Огородный латук также обладает целебными свойствами.

Его используют как витаминное, противоцинготное, болеутоляющее, успокаивающее, мочегонное средство.

Латук выводит из организма вредный холестерин, улучшает пищеварение.

Его назначают для предупреждения атеросклероза; регулярное его потребление снижает повышенное кровяное давление , способствует рубцеванию язвы желудка.

При анемии, гипертонии, неврастении, бессоннице готовят настой из листьев латука огородного:

1 ст. ложку измельчённого сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 1 час. Процеживают, принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Свежевыжатый сок из латука огородного принимают по 15 капель три раза в день при болезнях сердца, стенокардии и как успокаивающее нервы средство.

Латук используют в косметике для придания коже свежести и упругости.

Измельчить горсть листьев латука огородного, превратив их в пюре, добавить 1 яичный желток и 1 чайную ложку оливкового масла.

Нанести на кожу лица на 10-15 минут. Смыть тёплой водой, потом сполоснуть лицо прохладной водой.

Чтобы любовь никогда не кончалось, нужно украсить головы влюблённых венками из листьев латука и встретить рассвет, взявшись за руки.

Считается, что чем чаще ставить на стол салат из латука огородного, тем прочнее и ярче будут супружеские отношения.

А детям съеденный латук помогает расти смышлёными и здоровыми.

Латук дикий (HERBA LACTUCAE VIROSAE)

Источник сырья - Lactuca virosa L., Lactuca serriola L., Lactuca sativa L. Семейство Asteraceae - астровые

Латук дикий - двулетнее травянистое растение высотой 60-125 см с плотным стеблем. Листья сидячие, перистонадрезанные вдоль средней жилки, с характерными жесткими щетинками. Цветочные корзинки содержат 6-12 бледно-желтых цветков. Плоды - семянки. Латук посевной - однолетнее растение высотой 30-70 см, очень похожее на предыдущий вид, но цветочные корзинки собраны не пирамидальной, а щитковидной метелкой и стеблевые листья с сердцевидным основанием. Цветут с июня до сентября. Заготавливают сырье в июне - августе.

Латук дикий растет на сорных местах, огородах, по береговым склонам, посевной культивируется на огородах как овощное растение.

Химический состав. Указанные виды содержат белый ядовитый млечный сок, в состав которого входят горечи (лактуцерин, лактуцин, лактуцинтин), алкалоиды, смолы и др.

Подразделяют три сорта лактукария (Rothamel):
1. Высший сорт лактукария получают подсочкой стеблей растений во времяцветения, и высушиванием вытекающего млечного сока (lactucarium verum s. purum).
2. Обычный продажный лактукарий приготовляют путем отжимания млечного сока из кожицы растения и дальнейшего выпаривания на водяной бане.
3. Extractum lactucae sativae добывается прессованием всего растения и выпаивания на водяной бане.

В воде лактукарий растворяется с трудом (1:60-80), легко в спирте и несколько труднее - в эфире.

Физиологическое действие.

По образу действия лактукарий напоминает препараты опия: притупляет болевую чувствительность, прекращает судороги и обладает успокаивающим, снотворным действием. В отличие от опия, лактукарий не поражает кровеносную систему, не вызывает запоров. В связи с этим, лактукарий более употребим в детской практике. Однако, при применении лактукарияследует учитывать, что при превышении дозировки могут появиться расстройство пищеварения, тошнота и рвота, боли в желудке и кишечнике.

Настой травы и высохший млечный сок растения используют в народной медицине как успокаивающее средство при бессоннице, головной боли, одышке, мучительном кашле. Растение обладает также мочегонным и слабительным действием, поэтому настой латука принимают при отеках сердечного и почечного происхождения, воспалении мочевого пузыря, подагре.

Случаи употрребления.

1. Заболевания бронхолегочной и сердечно-сосудистой системы спазмодического характера:
а) Судорожная одышка. В этом случае Wolf назначал лактукарий в виде пилюль с камфарой, бакаутом и маслом сассафраса. Sundelin назначал препараты латука при слизистой одышке, и даже при грудной жабе (angina pectoris). Ettmiller употреблял неоднократно с большой пользой экстракт латука при одышке, сопроводжающейся водянкой. Особенно эффективным оказалось сочетание с травой наперстянки, если одышка сопровождается слабым, частым пульсом и общим чрезмерным увенличением чувствительности. Пи пароксизмах одышки, как правило возобновляющихся после полуночи, он прописывал экстракт от 3 до 4 гран.(0,186-0,248 г), что способствовало спокойному сну больного в течение нескольких часов.
б) Спазматический раздражающих кашель при легочной чахотке и грудной водянке.
в) В начальном периоде коклюша, лактукарий оказался более удобным в применении по сравнению с опиатами или препаратами красавки, так как не вызывает приливов к голове, а напротив - снимает лихорадочное состояние сосудистой системы. Haug считает в этом случае более полезным сочетание с малыми приемами рвотного корня и каломели, а Meyer - с цинковым цветом.

2. Грудная водянка и водянка околосердечной сумки. В этом случае, сочетание латукария и наперстянки, способствует усиленгному мочеотделегнию и уменьшает вредное воздействие на пищеварительные органы,а также быстро облегчает сильный кашель и стеснения в груди. Для малочувствительных субъектов следует сначала применять ялапу и каломель. При грудной водянке, появившейся после перенесенной скарлатины рекомендуется сочетание латука с ялапой и каломелью. Из 12 случаев грудной водянки, 2 были вылечены полностью, 8 получили значительное облегчение при использовании такого лечения (Brosius).

Препараты.

Extractum lactucae virosae, о котором, собственно говорилось выше.

Настой: 1 ч. л. травы латука на 500 мл кипятка настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 1 ст. л. 3-4 раза в день как обезболивающее и успокоительное средство при коклюше, упорном кашле, одышке, бессоннице и как мочегонное средство при болезнях мочевого пузыря и подагре.

Высушенными и измельченными в порошок листьями латука присыпают раны для их быстрого заживления.
перевод-адаптация ramzes_ra

Доброго времени суток, дорогие посетители моего блога . Спасибо, что вошли на эту страницу в поисках новой информации. В этой статье Вы ознакомитесь с лечебным огородным растением латуком, его лечебными свойствами и применением в народной медицине.

Латук компасный|Lactuca serriola L. (LACSE) |семейство Астровые Аstеrасеае| Сложноцветные Соmpositae

● Есть среди лекарственных растений одна интересная группа – это латук. Между прочим, огородный салат тоже относится к латукам. Латук бывает трех видов: компасный, посевной и дикий. Первый растет, с уверенностью можно сказать, прямо под нашими ногами, хотя и обладает высокими целебными свойствами. Сегодня в статье будет описан компасный латук. Это двулетнее травянистое растение с белым млечным соком, относится к семейству астровых. У латука твердый стебель, покрытый жесткими щетинками. Сидячие без черешка листья, нижние более крупные и перистонадрезанные.

Характерной чертой для этого вида латука является наличие вдоль средней жилки листа жестких щетинок. А еще – по отношению к стеблю листья размещены ребром и своими заостренными концами указывают на юг и север, именно поэтому он получил название латук компасный. У него мелкие цветочные корзиночки светло-желтого цвета, собранные в метелку пирамидальную. Растение достигает в высоту до одного метра. Внешне латук некоторым образом напоминает повсеместно распространенный злостный сорняк полевой осот.

● Произрастает латук компасный в средних и южных регионах европейской части России, на юге Западной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии. Излюбленные его места: берега рек, обочины дорог, поля и огороды усадеб.

Лечебные свойства и применение латука

● В народной медицине с лечебной целью используется надземная часть латука (цветки, листья и стебель). Препараты латука притупляют болевую чувствительность (обезболивающее свойство), прекращает , обладает эффективными слабительными, мочегонными, снотворными и успокаивающими свойствами. Как обезболивающее средство чаще всего растение применяется в виде настоев для лечения бессонницы, одышки, упорного кашля, коклюша, хронического и болезнях мочевого пузыря (камни, цистит). Имеются достоверные сведения о применении латука для лечения .

● В республиках Средней Азии, где стоит невыносимая жара, настой латука пьют как тонизирующее и охлаждающее средство, а порошком из его листьев посыпают долго не заживающие раневые поверхности. При приеме внутрь препаратов латука следует проявить особую осторожность, так как растение ядовито. Для этого достаточно не превышать допустимые дозы. При настой латука принимают 5-6 раз в сутки по одной столовой ложке. Путем увеличения дозы до 2-х ложек его можно использовать как слабительное средство.

● При бессоннице, наоборот, настой должен быть менее концентрированный (пол чайной ложки на стакан кипятка). Как сердечное средство эффективно применение латука в сочетании с душицей. С этой целью берем одну чайную ложку душицы и добавляем пол чайной ложки латука, завариваем стаканом кипятка и настаиваем один час, после чего процеживаем. Принимайте при болях в сердце трижды в день после еды по столовой ложке.

● Для лечения болезней почек настой латука имеет еще меньшую концентрацию – пол чайной ложки сырья на два стакана кипятка. Чтобы усилить действие лекарства, следует добавить чайную ложку измельченных брусничных листьев. Для лечения заболеваний используется и высушенный сок латука в виде порошка. Одну кофейную ложку измельченного сырья растворите в пол-литра кипяченой воды и принимайте по две столовые ложки трижды в день после еды при бессоннице и головной боли.

Рецепты применения латука в народной медицине

● При судорожных и желудка приготовьте салат: смешайте 10 частей салата огородного и одну часть свежих листьев латука, измельчите и посолите, добавьте по вкусу сметану, яблочного уксуса или меда. Ешьте утром и вечером по 50 грамм салата.

● Для обезболивания больных участков на теле в виде втираний и компрессов используйте настойку латука: 50 грамм сырья (листьев) залейте пол-литра водки и настаивайте в темноте 14 дней, после чего процедите.

● Для лечения долго незаживающих ран можно использовать порошок из высушенных листьев латука в виде присыпок или повязок (сырую тряпочку посыпают порошком и прикладывают на больное место). Чтобы получился порошок, нужно перетереть в руках высушенные листья и просеять через сито.

● При бессоннице и головных болях принимайте по 1 ст. л. трижды в день настоя латука (1 ч. л. сырья залейте 300 мл. кипяченой охлажденной воды, настаивайте 4 часа и процедите).

Другие сведения о латуке компасном Вы найдете в Википедии.

Будьте здоровы, и да поможет Вам в этом Господь Бог!!!